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紅茶にあう菓子コ－ヒ－にあう菓子１２３   貸出可

川上恵子／著 -- 柴田書店 -- １９９７．４ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋａ９２/ 0010097055069 一般図書 書架

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タイトル１ 紅茶にあう菓子コ－ヒ－にあう菓子１２３ 
著者１ 川上恵子 ／著, 田口文子 ／著  
出版年 １９９７．４
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ２６３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-388-05791-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 洋菓子を初めて作る人にも、もう少しレパ－トリ－を広げたい人にもすすめたい、紅茶にあう菓子６１品、コ－ヒ－にあう菓子６２品。どれも趣き深く、解説も丁寧で、ベストマッチの紅茶やコ－ヒ－の種類も付記されている。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４３年生まれ。日本女子大学卒業。フランス料理研究家　「きょうの料理」に出演。
著者紹介１－２ １９４５年生まれ。コ－ヒ－文化、菓子の研究の傍ら６８年より珈琲店バッハ経営。