村上信夫/著 -- 中央公論社 -- 1990 --

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/Mu43/ 0010097036706 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理 
副タイトル1 ホテルのシェフから家庭のシェフへ
著者1 村上信夫 /著  
版表示 愛蔵版
出版年 1990
出版者 中央公論社
一般件名 フランス料理
ページ数 231p
大きさ 31cm
ISBN 4-120019586