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食を追ってベトナムへ   貸出可

植月縁／構成・文 -- 文化出版局 -- １９９７．４ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｕ４８/ 0010097059630 一般図書 書架

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タイトル１ 食を追ってベトナムへ 
著者１ 植月縁 ／構成・文, 渡辺文彦 ／撮影  
出版年 １９９７．４
出版者 文化出版局
一般件名 料理（ベトナム）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-579-20568-5
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ベトナムは食の天国。豊富な食材から生まれる料理は、日本人の口にも合い、簡単でおいしいものばかり。屋台やレストラン、家庭での料理を、市場の人々の暮らしぶりも交え、現地取材で詳しく紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６７年生まれ。お茶の水女子大学国文科卒業。出版社勤務を経てフリ－ランスに。雑誌を中心に食と住の分野で企画、取材を行う。