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新中国料理大全 ３   貸出可

-- 小学館 -- １９９７．６ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓｈ６１/3 0010097062457 一般図書 書架

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タイトル１ 新中国料理大全  ３
巻の書名 広東料理
出版年 １９９７．６
出版者 小学館
一般件名 料理（中国）
ページ数 １７５ｐ
大きさ ３１ｃｍ
ISBN 4-09-680863-6
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 あまりにも広大で、奥の深い中国料理の素晴らしさを徹底的に味わいつくす。８５年刊「中国料理大全」の普及版全５巻。初回は広東料理。「食は広州に在り」とまでいわれる広東料理の、めくるめく技の数々。

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