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五訂食品成分表〈新規食品編〉   貸出可

芦沢正和／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９９７．７ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ａ９２/ 0010097081579 一般図書 書架

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タイトル１ 五訂食品成分表〈新規食品編〉 
副タイトル１ カラ－食品図鑑
著者１ 芦沢正和 ／〔ほか〕著  
出版年 １９９７．７
出版者 女子栄養大学出版部
一般件名 食品‐便覧
ページ数 １６４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7895-0151-5
NDC分類(10版) 498.51
内容紹介 「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に２１３食品を収めた、９７年３月公表の「五訂日本食品標準成分表‐新規食品編‐」。その掲載食品について、カラ－写真を使って紹介する。

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