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世界焼きたてパン物語   貸出可

竹野豊子／文 -- 東京書籍 -- １９９７．７ -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ６４/ 0010097083519 一般図書 書架

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タイトル１ 世界焼きたてパン物語 
著者１ 竹野豊子 ／文  
出版年 １９９７．７
出版者 東京書籍
一般件名 パン
ページ数 １３５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-487-75475-5
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 イタリアのグリッシ－ニ、スペインのチュロス、イスラエルのピタなどなど世界４０か国の、見て、ふれて、知って、味わったパンの旅。それぞれのパンの魅力とおいしさを、人々の暮らしを通して描く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 製粉メ－カ－勤務後、タケノプランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」など。