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老舗煎餅   貸出可

『サライ』編集部／編 -- 小学館 -- １９９７．３ -- 588.37  (Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｓａ６９/ 0010097099386 一般図書 書架

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タイトル１ 老舗煎餅 
副タイトル１ 創業百年以上
著者１ 『サライ』編集部 ／編, 本多由紀子 ／編  
出版年 １９９７．３
出版者 小学館
シリーズ名 Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ  
一般件名 米菓
ページ数 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-09-343064-0
NDC分類(10版) 588.37
内容紹介 日本全国の、創業１００年以上の老舗煎餅店を徹底取材。味から作り方、こだわり抜いた店の歴史など、おいしそうで面白いおせんべの本。熱～いお茶を淹れておせんべ片手にお読み下さい。取り寄せ情報付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５２年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライタ－。著書に「アウトドア・クッキング入門」「老舗饅頭」など。