資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

誰も知らないインド料理   貸出可

渡辺玲／著 -- 出帆新社 -- １９９７．７ -- 596.22  (いんど・いんどシリ－ズ ２)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｗ４６/ 0010097108449 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 誰も知らないインド料理 
副タイトル１ おいしい・やさしい・ヘルシ－
著者１ 渡辺玲 ／著  
出版年 １９９７．７
出版者 出帆新社
シリーズ名 いんど・いんどシリ－ズ  ２
一般件名 料理（インド）
ページ数 ２６５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-915497-31-3
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 日本の「インド料理」は、タンド－リチキンとナンの定番メニュ－ばかり。おいしくてヘルシ－で、ア－ユルヴェ－ダの〈食〉にも通じる南インドの菜食を試してみませんか。ほんとうのインド料理のレシピを紹介。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９６０年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュ－ジシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。現在は、料理教室などでインドの食文化の伝播に務める。