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米と日本人   貸出可

中井弘和／〔ほか〕編著 -- 静岡新聞社 -- １９９７．９ -- 616.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｎ３４/ 0010097121549 一般図書 書架

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タイトル１ 米と日本人 
著者１ 中井弘和 ／〔ほか〕編著  
出版年 １９９７．９
出版者 静岡新聞社
一般件名 米
ページ数 ２８７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7838-0308-0
NDC分類(10版) 616.2
内容紹介 自然や田園風景を破壊しながら、食糧（穀物）自給率を３０％にまで落としていった日本人。２１世紀、食糧は安定して得られるのか。食卓を囲む家族関係はどう変わるのか。米によって形成された社会を見直す。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、静岡大学農学部教授・農学部長。専門は植物育種学。