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魚介類の細胞外マトリックス   貸出可

木村茂／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９９７．１０ -- 663.4  (水産学シリ－ズ １１４)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /663/Ｋｉ３９/ 0010097126821 一般図書 書架

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タイトル１ 魚介類の細胞外マトリックス 
著者１ 木村茂 ／編  
出版年 １９９７．１０
出版者 恒星社厚生閣
シリーズ名 水産学シリ－ズ  １１４
一般件名 水産化学
ページ数 １１０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7699-0854-7
NDC分類(10版) 663.4
内容紹介 １．魚類コラ－ゲンの分子種　２．無脊椎動物コラ－ゲンの分子種　３．魚類のコラ－ゲン代謝　４．無脊椎動物のコラ－ゲン代謝　５．フィブロネクチン　６．グリコサミノグリカン　７．魚肉の軟化機構　ほか３章

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