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基本イタリアワイン   貸出可

林茂／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- １９９６．１１ -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ４８/ 0010098001859 一般図書 書架

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タイトル１ 基本イタリアワイン 
著者１ 林茂 ／著  
出版年 １９９６．１１
出版者 ＴＢＳブリタニカ
一般件名 ぶどう酒
ページ数 ３９０ｐ　図版１０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-484-96227-6
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 ワイン文化の国・イタリアで、日本人として初めてソムリエの資格を取得した著者が、勉強の成果をこの一冊に凝縮。ワインの歴史と産地、料理との相性、ワインの楽しみ方等を紹介。ワインと料理の選び方リスト付。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５４年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。サントリ－入社。８２年からイタリア駐在。日伊の食文化交流に貢献した功績でＣａｔｅｒｉｎａ　ｄｉ　Ｍｅｄｉｃｉ賞ほかを受賞。