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穀物・豆   貸出可

河野友美／編 -- 真珠書院（発売） -- １９９４．７ -- 616  (新・食品事典 １)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｋｏ７６/ 0010098005455 一般図書 書架

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タイトル１ 穀物・豆 
著者１ 河野友美 ／編  
出版年 １９９４．７
出版者 真珠書院（発売）
シリーズ名 新・食品事典  １
一般件名 穀物 , 豆類
ページ数 ３８８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-88009-101-4
NDC分類(10版) 616
内容紹介 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。

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