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自然栽培と調理   貸出可

梅原寛重／著 -- 博品社 -- １９９８．１ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｕ６４/ 0010098000735 一般図書 書架

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タイトル１ 自然栽培と調理 
著者１ 梅原寛重 ／著  
出版年 １９９８．１
出版者 博品社
一般件名 蔬菜‐栽培 , 果樹‐栽培 , 料理‐野菜
ページ数 ２９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-938706-59-8
NDC分類(10版) 626
内容紹介 １９０３年東京の有隣堂より出版された「果菜栽培及調理法」を改題、その「植物名および索引」「調理名索引」を新たに作成し、関連する植物図を付す。野菜や果樹の特徴、栽培法、食し方がまとめられ、豊かな食の世界を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １８４３年伊豆国田方郡神島村生まれ。古今の農書を研究、自ら実践・試験を行う傍ら、農業指導書を執筆。１９１１年没。著書に「草木撰種新説」「椎茸養成独案内」「農家暦」など。