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野菜物語   貸出可

吉田よし子／著 -- ＴＯＴＯ出版 -- １９９８．１ -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｙ８６/ 0010098024933 一般図書 書架

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タイトル１ 野菜物語 
副タイトル１ 大地のおいしい贈りもの
著者１ 吉田よし子 ／著  
出版年 １９９８．１
出版者 ＴＯＴＯ出版
一般件名 蔬菜
ページ数 ３３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-88706-165-X
NDC分類(10版) 626.04
内容紹介 タマネギが南北戦争で果たした役割、カボチャの花は韓国の宮廷料理など、定番野菜から人気の新顔野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法その他知っておきたい知識と工夫がいっぱい。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て６６年～８４年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレ－なる物語」など。