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ジェイン・オ－スティン料理読本   貸出可

マギ－　ブラック／著 -- 晶文社 -- １９９８．２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ａ９６/ 0010098019530 一般図書 書架

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タイトル１ ジェイン・オ－スティン料理読本 
著者１ マギ－　ブラック ／著, ディアドレ　ル　フェイ ／著, 中尾真理 ／訳  
出版年 １９９８．２
出版者 晶文社
個人件名 Ａｕｓｔｅｎ，Ｊａｎｅ
ページ数 １６６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7949-6345-9
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 英国小説史上最高の作家とされるジェイン・オ－スティン。２００年前の彼女の食卓を訪ねてみませんか。家族の夕べの一皿からおもてなし料理、ピクニック料理など、同家の名料理人ロイド夫人のレシピから７６品を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ 食文化史・料理研究家。ヴィクトリア朝の食文化に造詣が深い。
著者紹介１－２ オ－スティン研究家。大英博物館「中世とその後の文物」部門をベ－スに研究を行う。