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春夏秋冬の日本料理   貸出可

-- 世界文化社 -- １９９８．４ -- 596.21  (別冊家庭画報 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｉ１６/ 0010098032336 一般図書 書架

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タイトル１ 春夏秋冬の日本料理 
副タイトル１ 人気の日本料理　２
出版年 １９９８．４
出版者 世界文化社
シリーズ名 別冊家庭画報  
一般件名 料理（日本）
ページ数 ３０６ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 4-418-98117-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 有名料亭・割烹の調理長７人が、季節ごとの旬の食材をおいしく料理する２０５のレシピを紹介。すべての料理に、素材の味覚を完全に活かすポイント・アドバイスを付す。

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