資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

基礎から学ぶフランス菓子 第２巻   貸出可

中山弘典／著 -- 柴田書店 -- １９９８．６ -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ４５/2 0010098070730 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 基礎から学ぶフランス菓子  第２巻
副タイトル１ プロをめざす人のために
巻の書名 実践編
著者１ 中山弘典 ／著  
出版年 １９９８．６
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ｐ１０２～３６５
大きさ ２６ｃｍ
NDC分類(10版) 596.65

ページの先頭へ