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穀物をもっと楽しもう   貸出可

林弘子／著 -- 晶文社 -- １９９８．６ -- 616.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｈ４８/ 0010098085830 一般図書 書架

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タイトル１ 穀物をもっと楽しもう 
著者１ 林弘子 ／著  
出版年 １９９８．６
出版者 晶文社
一般件名 穀物 , 料理
ページ数 １６４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7949-6358-0
NDC分類(10版) 616.1
内容紹介 白米や小麦のほか、キビ、アワ、ヒエから黒米、赤米、古代エジプト小麦まで、おいしくて体によい穀物はたくさんある。それぞれの特徴を生かした食事づくりを紹介。手軽でぜいたくな暮らしの提案。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年北海道生まれ。国産小麦のケ－キ、お菓子、パンの製造販売「麻衣くっきい」を設立。現在は文筆および、食品企画・開発に専念している。著書に「国産小麦のお菓子とパン」など。