芳賀登/監修 -- 雄山閣出版 -- 1998.7 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫3門 /383/Z3/5 0010098086364 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 全集日本の食文化  第5巻
巻の書名 油脂・調味料・香辛料
著者1 芳賀登 /監修, 石川寛子 /監修  
出版年 1998.7
出版者 雄山閣出版
一般件名 食生活‐歴史
ページ数 10,286p
大きさ 22cm
ISBN 4-639-01538-0
NDC分類(10版) 383.81