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塩の本   貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- １９９８．７ -- 669

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /669/Ｓｈ１８/ 0010098095944 一般図書 書架

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タイトル１ 塩の本 
著者１ 柴田書店 ／編  
出版年 １９９８．７
出版者 柴田書店
一般件名 塩 , 製塩
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-05827-0
NDC分類(10版) 669
内容紹介 身近にありながら、その存在を忘れがちな塩、人間の生命維持にとって欠かせない塩をあらゆる角度から見直す。国内外のさまざまな製法と多様な塩の味、塩の選び方など、豊富なカラ－写真を盛り紹介。

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