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ベトナムごはんまるごと案内   貸出可

岡村ゆかり／著 -- 晶文社 -- １９９８．１１ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｏ４３/ 0010098145465 一般図書 書架

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タイトル１ ベトナムごはんまるごと案内 
著者１ 岡村ゆかり ／著  
出版年 １９９８．１１
出版者 晶文社
一般件名 料理（ベトナム）
ページ数 １９０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7949-6375-0
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 旨味のつまったヌック・マム、深煎りコ－ヒ－、ダシのきいたベトナムうどん…。９００日間のベトナム暮らしで覚えた、料理と食材のすべてを綴るエッセイ集。ベトナム風お好み焼き「バイン・セオ」ほかのレシピつき。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６１年神戸市生まれ。９３年より夫の赴任に伴い、当時５歳の息子を連れてベトナムへ。当地で長女を出産し、９５年帰国。著書に「ベトナムで赤ちゃん産んで愉快に暮らす」がある。