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ベルギ－お菓子物語   貸出可

近藤冬子／著 -- 東京書籍 -- １９９８．１１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｋｏ７３/ 0010098134882 一般図書 書架

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タイトル１ ベルギ－お菓子物語 
著者１ 近藤冬子 ／著  
出版年 １９９８．１１
出版者 東京書籍
一般件名 菓子
ページ数 １４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-487-79287-8
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ゴディバやワッフルを生んだお菓子の国ベルギ－。２１歳でベルギ－に修業に出た著者が、季節ごとのお菓子やレシピを綴る。可愛いイラストがお菓子の魅力を引き立てる。料理の鉄人とのデザ－ト対決の話も。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年ニュ－ヨ－ク生まれ。パサデナ市立大学卒業後ベルギ－に渡り、ブリュッセルの国立食品専門学校の製菓・製パン科に学ぶ。現在、洋菓子教室・注文菓子専門店「ラ・シュエット」を主宰。