塩田ノア/著 -- グラフ社 -- 1998.11 -- 596.7  (マイライフシリ-ズ特集版 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /596/Sh72/ 0010098137169 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 ワインの知識と相性のよい料理 
著者1 塩田ノア /著  
出版年 1998.11
出版者 グラフ社
シリーズ名 マイライフシリ-ズ特集版  
一般件名 ぶどう酒 , 料理
ページ数 208p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0505-7
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 白、赤、スパ-クリングなど、ワインの特徴に合わせた様々な料理を紹介。また、ホ-ムパ-ティ-に招かれたときのお土産にふさわしいワインの選び方ほか、ワインのマナ-、センスを磨けるワイン講座も収録。

著者紹介

著者紹介1-1 イタリア・ボロ-ニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」「手打ちパスタと手作りイタリアパン」がある。