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ワインの知識と相性のよい料理   貸出可

塩田ノア／著 -- グラフ社 -- １９９８．１１ -- 596.7  (マイライフシリ－ズ特集版 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓｈ７２/ 0010098137169 一般図書 書架

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タイトル１ ワインの知識と相性のよい料理 
著者１ 塩田ノア ／著  
出版年 １９９８．１１
出版者 グラフ社
シリーズ名 マイライフシリ－ズ特集版  
一般件名 ぶどう酒 , 料理
ページ数 ２０８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7662-0505-7
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 白、赤、スパ－クリングなど、ワインの特徴に合わせた様々な料理を紹介。また、ホ－ムパ－ティ－に招かれたときのお土産にふさわしいワインの選び方ほか、ワインのマナ－、センスを磨けるワイン講座も収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ イタリア・ボロ－ニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」「手打ちパスタと手作りイタリアパン」がある。