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ぼくが肉を食べないわけ  新版 貸出中

ピ－タ－　コックス／著 -- 築地書館 -- １９９８．１２ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｃ８９/ 0010098148402 一般図書 貸出中

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タイトル１ ぼくが肉を食べないわけ 
著者１ ピ－タ－　コックス ／著, 浦和かおる ／訳  
版表示 新版
出版年 １９９８．１２
出版者 築地書館
一般件名 肉・肉製品 , 蔬菜
ページ数 ２７８ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-8067-6806-5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 肉食がひきおこすさまざまな病気や、肉食についての医学的最新デ－タ、狂牛病、屠殺の現状などについて解説し、肉を省いた料理が健康をもたらすしくみや、ベジタリアン料理の調理法を具体的に紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５５年イギリス生まれ。イギリス・ベジタリアン協会を創設、初代会長を務めた。現在、同協会会員・マ－ケティング学会会員。