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フィリピン家庭料理入門   貸出可

原田瑠美／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９４．８ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｈ３２/ 0010098163516 一般図書 書架

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タイトル１ フィリピン家庭料理入門 
副タイトル１ おいしくさわやかハロハロクッキング
著者１ 原田瑠美 ／著  
出版年 １９９４．８
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 料理（フィリピン）
ページ数 １４２ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-94090-2
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 歴史的に関わりの深いスペイン、中国、米国の味を独自にアレンジしたハロハロ（混ぜこぜ）な味がフィリピン料理の特徴。作っても食べても楽しい、おかずからデザ－トまで５０のレシピを初公開。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都外国語大学英米語学科卒業。商用で訪れたフィリピンで家庭料理に魅せられる。現在も商社勤務の傍ら料理教室、講演会、雑誌等でフィリピンの食文化・料理を紹介している。