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インド家庭料理入門   貸出可

ロイチョウドゥ－リ　ジョイ／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９６．９ -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｒ７９/ 0010098162930 一般図書 書架

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タイトル１ インド家庭料理入門 
副タイトル１ ア－ユルヴェ－ダで食べる朝昼夕晩
著者１ ロイチョウドゥ－リ　ジョイ ／著, ロイチョウドゥ－リ　クニコ ／著  
出版年 １９９６．９
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 料理（インド） , ア－ユルヴェ－ダ
ページ数 １４８ｐ　図版１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-96030-X
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 レストランで食べるリッチで重い料理とはちがい、インド庶民が毎日食べているのは、シンプルで軽いヘルシ－なものばかり。スパイスを上手に使った簡単にできる家庭の味８０を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６０年カルカッタ生まれ。ラド・インタ－ナショナル・カレッジ勤務。
著者紹介１－２ １９５８年生まれ。子育て、インド文化などについて雑誌などに紹介している。