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アリス・Ｂ．トクラスの料理読本   貸出可

アリス　Ｂ　トクラス／著 -- 集英社 -- １９９８．１２ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔｏ３３/ 0010099007113 一般図書 書架

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タイトル１ アリス・Ｂ．トクラスの料理読本 
著者１ アリス　Ｂ　トクラス ／著, 高橋雄一郎 ／訳, 金関いな ／訳  
出版年 １９９８．１２
出版者 集英社
個人件名 Ｓｔｅｉｎ，Ｇｅｒｔｒｕｄｅ
ページ数 ２５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-08-773309-2
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクト－、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする２０世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。

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著者紹介

著者紹介１－１ １８７７年生まれ。ガ－トル－ド・スタインの恋人。４０年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。１９６７年没。