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ことばで探る食の文化誌   貸出可

内林政夫／著 -- 八坂書房 -- １９９９．１ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｕ１３/ 0010098159747 一般図書 書架

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タイトル１ ことばで探る食の文化誌 
著者１ 内林政夫 ／著  
出版年 １９９９．１
出版者 八坂書房
一般件名 食物 , 語源
ページ数 ３１４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-89694-426-7
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 カクテル（ｃｏｃｋｔａｉｌ）はなぜ、「雄鶏（ｃｏｃｋ）の尻尾（ｔａｉｌ）」？　世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都大学医学部薬学科卒業。武田薬品工業入社。現在、武田薬品工業顧問、武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」がある。