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日本料理千夜一夜物語   貸出可

阿部孤柳／著 -- ジャパンア－ト社 -- １９９８．９ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ａ１２/ 0010099003482 一般図書 書架

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タイトル１ 日本料理千夜一夜物語 
著者１ 阿部孤柳 ／著  
出版年 １９９８．９
出版者 ジャパンア－ト社
一般件名 料理（日本）
ページ数 ３５０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-89262-027-0
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 古きよき時代の日本料理を中心に、日本の食文化の背景を飾り、日本文化の粋を集めた日本の食文化を語る。「全国日本料理味覚情報誌いろどり」に連載したものを収載。

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