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イタリアワイン  全訂 貸出可

塩田正志／著 -- 柴田書店 -- １９９８．１０ -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｓｈ７２/ 0010099016159 一般図書 書架

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タイトル１ イタリアワイン 
著者１ 塩田正志 ／著  
版表示 全訂
出版年 １９９８．１０
出版者 柴田書店
一般件名 ぶどう酒
ページ数 ３４４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-388-05830-0
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 イタリアワインの歴史から分類、料理との楽しみ方、また、それぞれの地域ごとにワインの品種を詳しく解説。食文化とワインとの関わりを、最新の情報も織り交ぜて紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２９年愛知県生まれ。上智大学大学院経済学研究科修士課程修了。ロ－マ大学大学院留学。現在、国際観光専門学校講師。日本ソムリエ協会顧問。