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６０歳からの実践！食事学   貸出可

永田晟／著 -- 日本加除出版 -- １９９９．１ -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｎ２３/ 0010099001942 一般図書 書架

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タイトル１ ６０歳からの実践！食事学 
副タイトル１ 知ってトクする健康メニュ－
著者１ 永田晟 ／著, 金胎芳子 ／著  
出版年 １９９９．１
出版者 日本加除出版
一般件名 食生活 , 料理 , 高齢者
ページ数 ２０５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8178-1201-X
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 健康をめざすには、流行にとびつくのではなく正しい知識を持ったうえで、メニュ－や食材を選択し、調理法を適切に実行する必要がある。中高齢者のために、健康づくりの知識とレシピ、疾患別メニュ－を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３６年生まれ。早稲田大学人間科学部大学院教授。著書に「運動の科学的基礎」など。
著者紹介１－２ １９５３年生まれ。管理栄養士・健康運動指導士。埼玉医科大学附属病院栄養部勤務。