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    中村平治
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さつまいも   貸出可

坂井健吉／著 -- 法政大学出版局 -- １９９９．２ -- 616.8  (ものと人間の文化史 ９０)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /616/Ｓａ２９/ 0010099008498 一般図書 書架

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タイトル１ さつまいも 
著者１ 坂井健吉 ／著  
出版年 １９９９．２
出版者 法政大学出版局
シリーズ名 ものと人間の文化史  ９０
一般件名 さつまいも
ページ数 ３１６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-588-20901-9
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 さつまいもの歴史は飢えと貧困の歴史であり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけ、わが国伝来後４００年の経緯を辿り、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の足跡を描く。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２４年生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。農林水産省農業技術研究所長、同農業環境技術研究所等を経て、現在、農林水産技術情報協会研究顧問。著書に「サツマイモのつくり方」など。