資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

緑茶文化と日本人   貸出可

熊倉功夫／編著 -- ぎょうせい（印刷） -- １９９９．２ -- 619.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /619/Ｋｕ３３/ 0010099010496 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 緑茶文化と日本人 
副タイトル１ Ｗｏｒｌｄ　Ｏ‐ＣＨＡ　Ｆｅｓｔｉｖａｌに向けて
著者１ 熊倉功夫 ／編著, 杉山公男 ／編著, 榛村純一 ／編著  
出版年 １９９９．２
出版者 ぎょうせい（印刷）
一般件名 茶
ページ数 ２１１，２５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-324-05592-0
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。

ページの先頭へ