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変貌するＥＵ牛肉産業   貸出可

新山陽子／〔ほか〕著 -- 日本経済評論社 -- １９９９．２ -- 648.25

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /648/Ｎ７２/ 0010099030434 一般図書 書架

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タイトル１ 変貌するＥＵ牛肉産業 
著者１ 新山陽子 ／〔ほか〕著  
出版年 １９９９．２
出版者 日本経済評論社
一般件名 牛肉 , 畜産業‐ヨ－ロッパ
ページ数 ２８４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-8188-1056-8
NDC分類(10版) 648.25
内容紹介 狂牛病、動物愛護、健康・環境問題を抱えながら、ＥＵという市場統合によって牛肉プロダクションチェ－ンはどういう方向に動いているのか。国・地域を超えて、その全体像に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科助教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「フ－ドシステム学の世界」などがある。