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ウナギの科学   貸出可

小沢貴和／著 -- 恒星社厚生閣 -- １９９９．４ -- 664.695

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｏ９７/ 0010099028472 一般図書 書架

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タイトル１ ウナギの科学 
副タイトル１ 解明された謎と驚異のバイタリティ－
著者１ 小沢貴和 ／著, 林征一 ／著  
出版年 １９９９．４
出版者 恒星社厚生閣
一般件名 うなぎ（鰻）
ページ数 １２４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7699-0892-X
NDC分類(10版) 664.695
内容紹介 日本人にとって馴染み深い魚のひとつであるウナギは、謎の多い魚でもある。近年におけるウナギ幼期に関する研究と、ウナギに含まれる脂質についての話題を最新の研究成果をもとに解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４１年熊本県生まれ。九州大学農学部水産学科卒業。鹿児島大学水産学部教授。
著者紹介１－２ １９４２年中国生まれ。北海道大学水産学部製造学科卒業。鹿児島大学水産学部教授。