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    富山県教職員山岳研究会
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日本茶全書   貸出可

淵之上康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９９．４ -- 617.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /617/Ｆ５１/ 0010099051158 一般図書 書架

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タイトル１ 日本茶全書 
副タイトル１ 生産から賞味まで
著者１ 淵之上康元 ／著, 淵之上弘子 ／著  
出版年 １９９９．４
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 茶
ページ数 ３５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-98213-3
NDC分類(10版) 617.4
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデ－タを駆使して集大成。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２８年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。
著者紹介１－２ １９３０年生まれ。共立女子専門学校卒業。埼玉県茶業試験場主任研究員等を務めた。