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食の名文家たち   貸出可

重金敦之／著 -- 文芸春秋 -- １９９９．５ -- 910.26

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫９門 /910.2/Ｓｈ２８/ 0010099057062 一般図書 書架

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タイトル１ 食の名文家たち 
著者１ 重金敦之 ／著  
出版年 １９９９．５
出版者 文芸春秋
一般件名 日本文学‐歴史‐近代 , 食生活 , 料理
ページ数 ３０２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-16-355170-0
NDC分類(10版) 910.26
内容紹介 松本清張が愛したコ－ヒ－店、向田ドラマに見るゆうべのカレ－の残り、火宅の人・檀一夫のダンシチュ－の秘密など、日本文学のグルメを探訪し、読み味わう。巻末に平岩弓枝との対談「御宿かわせみの食文化」を収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３９年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在は常磐大学人間科学部教授。著書に「メニュ－の余白」「利き酒入門」「気分はいつも食前酒」など。