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ハ－ブ料理とハ－ブの本   貸出可

安谷屋純一／著 -- 沖縄出版 -- １９９９．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ａ１６/ 0010099067372 一般図書 書架

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タイトル１ ハ－ブ料理とハ－ブの本 
副タイトル１ 太陽の邦沖縄
著者１ 安谷屋純一 ／著, 翁長周子 ／著  
出版年 １９９９．５
出版者 沖縄出版
一般件名 料理 , ハ－ブ
ページ数 １６０ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-900668-84-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 太陽とハ－ブの躰にやさしいフランス料理を、前菜からメインまで、ワン・ポイント・アドバイスと共に沖縄都ホテル料理長が解説。また、沖縄で栽培しているハ－ブのあれこれ、利用法などについても紹介する。

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