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飲食店の経営診断   貸出可

小熊辰夫／著 -- ビジネス社 -- １９９２．５ -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /673/Ｏ２６/ 0010099087141 一般図書 書架

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タイトル１ 飲食店の経営診断 
著者１ 小熊辰夫 ／著  
出版年 １９９２．５
出版者 ビジネス社
一般件名 飲食店
ページ数 ２９６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-8284-0469-4
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 フ－ドサ－ビス業の経営者・店長・ＳＶ・コンサルタントの方へ、長年フ－ドサ－ビスコンサルタントをつとめた著書がおくる、自分でもできる飲食店経営評価法の決定版。業績達成に向けて経営の現状をどう診断し、次のステップにどう役立てるかを懇切に解説。

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