糖類の栄養・健康上の諸問題 貸出可
日本国際生命科学協会砂糖研究会／編 -- 日本国際生命科学協会 -- １９９９ -- (Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｎｔ ｔｏ ｔｈｅ Ａｍｅｒｉｃａｎ ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ｃｌｉｎｉｃａｌ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ． Ｊｕｌｙ １９９５，ｖｏｌｕｍｅ ６２，ｎｕｍｂｅｒ１（ｓ）)
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