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新ラル－ス料理大事典 ３   貸出不可

辻調理師専門学校／訳 -- 同朋舎 -- １９９９．９ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
常備図書 R/596/Ｔｓ４１/3 0010099116379 常備図書 禁帯 書架

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タイトル１ 新ラル－ス料理大事典  ３
巻の書名 Ｐ～Ｚ
著者１ 辻調理師専門学校 ／訳, 辻静雄料理教育研究所 ／訳  
出版年 １９９９．９
出版者 同朋舎
一般件名 料理（西洋）‐フランス‐辞典
ページ数 ｐ７４５～１１１８
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類(10版) 596.23

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