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２１世紀の食・環境・健康を考える   貸出可

唐沢豊／編 -- 共立出版 -- １９９９．１０ -- 610

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /610/Ｋａ６２/ 0010099118023 一般図書 書架

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タイトル１ ２１世紀の食・環境・健康を考える 
副タイトル１ これからの生物生産科学
著者１ 唐沢豊 ／編  
出版年 １９９９．１０
出版者 共立出版
一般件名 農業 , 食生活 , 健康法 , 環境問題
ページ数 ２２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-320-09623-1
NDC分類(10版) 610
内容紹介 これから注目されようとしている農業のもつ新しい側面に光を当て、「健康と食資源」「新規機能性物質」「精神の健康」「食料生産と環境」のテ－マに沿って２１世紀の農林業・農業生産のあり方を考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４５年生まれ。信州大学農学部食料生産科学科教授。著書に「産業としてのダチョウの飼い方・ふやし方」がある。