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酵素サイエンス   貸出可

相阪和夫／著 -- 幸書房 -- １９９９．１１ -- 464.5  (バイオテクノロジ－シリ－ズ １)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /464/Ａ２５/ 0010099132372 一般図書 書架

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タイトル１ 酵素サイエンス 
著者１ 相阪和夫 ／著  
出版年 １９９９．１１
出版者 幸書房
シリーズ名 バイオテクノロジ－シリ－ズ  １
一般件名 酵素
ページ数 １６５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7821-0168-6
NDC分類(10版) 464.5
内容紹介 酵素の大きさ、多様性、多彩性などまだまだ不思議な酵素のふるまいをユニ－クに解説。酵素の分類学と機能学、天然酵素の多様性、極限微生物の酵素、酵素の自然進化戦略、人工改造計画、新しい概念の酵素などについて述べる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４９年京都市生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。協和発酵・東京研究所主任研究員。専門は微生物学、酵素学。