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酵素テクノロジ－   貸出可

上島孝之／著 -- 幸書房 -- １９９９．１１ -- 579.97  (バイオテクノロジ－シリ－ズ ２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /579/Ｕ９７/ 0010099125725 一般図書 書架

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タイトル１ 酵素テクノロジ－ 
著者１ 上島孝之 ／著  
出版年 １９９９．１１
出版者 幸書房
シリーズ名 バイオテクノロジ－シリ－ズ  ２
一般件名 酵素
ページ数 １４０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-7821-0169-4
NDC分類(10版) 579.97
内容紹介 ２１世紀に期待される酵素を利用した物質生産技術を、現状を紹介しながらコンパクトにまとめる。工業用酵素の研究開発と応用技術、酵素法による有用物質の生産、臨床診断用酵素の開発、今後の展望などについて述べる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。ノボノルディスクバイオインダストリ－（株）研究開発部主任研究員。専門は応用微生物学、酵素工学。著書に「産業用酵素」がある。