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名前が語るお菓子の歴史   貸出可

ニナ　バルビエ／著 -- 白水社 -- １９９９．１２ -- 383.83

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｂ２１/ 0010099141148 一般図書 書架

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タイトル１ 名前が語るお菓子の歴史 
著者１ ニナ　バルビエ ／著, エマニュエル　ペレ ／著, 北代美和子 ／訳  
出版年 １９９９．１２
出版者 白水社
一般件名 菓子‐歴史
ページ数 ２０６，１１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-560-03991-7
NDC分類(10版) 383.83
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。

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著者紹介

著者紹介１－１ ジャ－ナリスト。
著者紹介１－２ 民族学専攻。