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一個５２万円のアワビ文化   貸出可

境一郎／著 -- 成山堂書店 -- ２０００．１ -- 664.73

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /664/Ｓａ２９/ 0010000017537 一般図書 書架

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タイトル１ 一個５２万円のアワビ文化 
副タイトル１ 環境立国日本をめざす海からの提言
著者１ 境一郎 ／著  
出版年 ２０００．１
出版者 成山堂書店
一般件名 あわび
ページ数 ２２５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-425-82771-6
NDC分類(10版) 664.73
内容紹介 なぜアワビは高価なのか。アワビと日本人の深い絆を探り、磯焼けで荒れ果てた海、ヘドロで埋まった湾を再生し、アワビが一般の人にも気軽に食べられるようになるための、地球温暖化防止にも役立つ海からの提言。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２９年北海道生まれ。北海道大学教育学部研究生を経て、北海道大学博士（水産学）。現在、エコシステム（ＥＳ）水産研究所、技術士事務所各主宰。著書に「磯焼けの海を救う」など。