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樽とオ－クに魅せられて   貸出可

加藤定彦／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- ２０００．３ -- 583.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /583/Ｋａ８６/ 0010000050228 一般図書 書架

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タイトル１ 樽とオ－クに魅せられて 
副タイトル１ 森の王の恵み、ウイスキ－・ワイン・山海の幸
著者１ 加藤定彦 ／著  
出版年 ２０００．３
出版者 ＴＢＳブリタニカ
一般件名 樽 , なら , ぶどう酒 , ウイスキ－
ページ数 ３０３，１２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-484-00204-3
NDC分類(10版) 583.5
内容紹介 「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキ－は生まれない」ということをご存知ですか？　豊かな自然も美味しさの世界も、オ－クという木から。森の王（クエルス）の恵み、オ－クと樽を語る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３６年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリ－入社。以来ウイスキ－の樽一筋４０年、樽とオ－クに関する研究と実践を重ね、世界各地のオ－クの森を訪ねる。