加藤定彦/著 -- TBSブリタニカ -- 2000.3 -- 583.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫5門 /583/Ka86/ 0010000050228 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 樽とオ-クに魅せられて 
副タイトル1 森の王の恵み、ウイスキ-・ワイン・山海の幸
著者1 加藤定彦 /著  
出版年 2000.3
出版者 TBSブリタニカ
一般件名 , なら , ぶどう酒 , ウイスキ-
ページ数 303,12p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-00204-3
NDC分類(10版) 583.5
内容紹介 「ドングリがなくては、美味しいワインやウイスキ-は生まれない」ということをご存知ですか? 豊かな自然も美味しさの世界も、オ-クという木から。森の王(クエルス)の恵み、オ-クと樽を語る。

著者紹介

著者紹介1-1 1936年生まれ。島根農科大学農学部林学科卒業後、サントリ-入社。以来ウイスキ-の樽一筋40年、樽とオ-クに関する研究と実践を重ね、世界各地のオ-クの森を訪ねる。