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ブルゴ－ニュワインがわかる   貸出可

マット　クレイマ－／著 -- 白水社 -- ２０００．４ -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｋｒ１/ 0010000045952 一般図書 書架

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タイトル１ ブルゴ－ニュワインがわかる 
著者１ マット　クレイマ－ ／著, 阿部秀司 ／訳  
出版年 ２０００．４
出版者 白水社
一般件名 ぶどう酒
ページ数 ３３２，１８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-560-03993-3
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 精密なワイン評論で知られる著者が、名だたる産地であるフランス・ブルゴ－ニュ地方を舞台に、その本領を豊かに発揮。ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「テロワ－ル」という言葉にこの地のワインの本質を見出していく。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７６年以来、料理とワインの著述に専念。現在は『ジ・オレゴニアン』誌にワイン評論を寄稿中。著書に「ワインがわかる」など。