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韓国における食肉流通   貸出可

金成【ガク】／著 -- 農林統計協会 -- ２０００．２ -- 648.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫日本 J/648/Ｋｉ３１/ 0010000038902 日本図書 書架

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タイトル１ 韓国における食肉流通 
著者１ 金成【ガク】 ／著  
出版年 ２０００．２
出版者 農林統計協会
一般件名 肉・肉製品
ページ数 １４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-541-02564-7
NDC分類(10版) 648.2
内容紹介 食肉の卸売市場、類似卸売市場、市場外流通という３つの流通経路相互の競争関係を総合的に分析することによって、韓国における食肉流通の実態を究明するとともに流通構造の再編方向を探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年韓国生まれ。京都大学大学院博士課程修了。農学博士。韓国畜産業協同組合中央会調査部勤務を経て、現在、米国Ｎｏｒｔｈ　Ｄａｋｏｔａ州立大学農業経済学科研究員。