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ワインとフ－ド   貸出可

ジョアンナ　サイモン／著 -- 産調出版（発売） -- ２０００．６ -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓｉ６/ 0010000073456 一般図書 書架

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タイトル１ ワインとフ－ド 
著者１ ジョアンナ　サイモン ／著, 柳忠之 ／訳監修, 東真理子 ／訳  
出版年 ２０００．６
出版者 産調出版（発売）
一般件名 ぶどう酒 , 料理
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２９ｃｍ
ISBN 4-88282-225-3
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 完璧に合わせるためのル－ルは？　例外が認められるのはどんなとき？　調理方法やソ－スがワインに与える影響は？　食物とワインの合わせ方についてのさまざまな疑問に答える実用的なワインの解説書。

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著者紹介

著者紹介１－１ 『サンデ－タイムズ』紙のワイン記者を務めるほか、数誌に定期的に寄稿し、テレビ番組にも数多く出演する。様々なワイン・ライタ－賞の受賞歴を誇る。